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우엉으로 만드는 별미요리 우엉김치
우엉, 조림으로만 드셨나요? 살짝 쪄서 아삭한 식감을 살려 맛깔나는 김치양념에 버무려 보세요~ 한번 먹어보면 잊을 수 없는 마성의 별미 김치가 탄생한답니다^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
요리하는러라집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra
재료
김치양념(밥숟가락계량)
절임물
찹쌀풀재료
노하우 영상
  • 우엉 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
1. 잘랐을 때 심지가 있는 우엉은 김치로 적합하지 않아요

2. 질깃함을 없애고 아삭함만 남기기 위해서 꼭 3분만 쪄주세요
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