간단한데 고급스런 맛, 이탈리안 소시지 파스타
유투브 요리 프로그램 보다가 맛있어보여서 도전했어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
맛있고 멋있는 일상을 꿈꾸며, 매일 연애하듯 살고있는 옥양입니다~^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7파스타를 끓일 물은 소금을 넣고 양을 넉넉하게 잡아요. 나중에 면수를 소스에 활용할거에요.
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STEP 2/7소시지는 케이싱을 벗겨서 써야 더 고급스런 맛이 납니다. 케이싱을 벗겨낸뒤 위생장갑 낀 손으로 소시지를 으깨주세요.
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STEP 3/7마늘은 편썰고 브로콜리는 송이로 잘라서 준비해요.
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STEP 4/7식용유를 두른 팬에 소시지, 브로콜리, 마늘 순서로 볶아요.
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STEP 5/7재료를 볶은뒤에 익은 파스타면을 옮겨서 같이 볶아주는데, 이때 면수를 추가해서 농도를 맞추면 돼요.
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STEP 6/7물기를 완전히 날리기보다 약간 남겨놓아야 소스 역할을 해줍니다. 간을 보아 소금 후추 톡톡.
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STEP 7/7이대로 맛있게 드시면 되고요. 파마산치즈, 수란을 곁들여먹으면 더 맛있어요.
- 소시지 케이싱이 잘 벗겨지지 않으면 살짝 데쳐서 벗기면 쉽게 벗길수 있어요. 이때 뜨거우니까 찬물에 헹궈서 식혀도 간편해요.
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