강릉 장칼국수 만들기 어렵지 않아요^^비오는 날 부침개와도 잘 어울려요^^~~~~~
휴일 TV 보다가 장칼국수를 강릉 맛집에서 윤두준이 먹는거 보고 비도 오고 그래서 바로 만들어서 먹어봤는데 진짜 맛나요^^♡♡ ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9물에 육수를 끓여서 준비하면 되는데 저는 미리 멸치, 북어 등 갈아서 만든 가루를 준비해 놨는데 저는 3스푼을 넣었어요
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STEP 2/9육수가 끓어 오르면 다음은 감자와 양파를 넣어서 끓여 주세요(3분 끓여 주세요)
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STEP 3/9육수에 고추장 3, 된장 1스푼을
넣어 주세요
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STEP 4/9끓는 동안 호박, 대파, 쑥갓, 깻잎을 채 썰어서 준비 해 주세요
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STEP 5/9칼국수면은 물에 한번 헹궈서 전분기를 빼 주세요
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STEP 6/9육수가 끓어 오르면 칼국수를 넣어서 삶아 주세요(4분)
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STEP 7/9애호박,대파,고추, 깻잎을 넣어 주세요
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STEP 8/9다음은 풀어 놓은 계란을 원을 그리듯이 넣어줍니다
이때 간장을 넣어 주시고 소금으로 간을 해 주세요
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STEP 9/9어느듯 다 끓여지면 그릇에 옮겨 담아 주시고 고소한 김가루, 깨소금을 올리고 마지막으로 향긋한 쑥갓을 올려 주시면 완성^~^!!!!!!!
강원도 대표 음식 장칼국수 이제는 집에서 즐겨 보아요^^
5.00
리뷰별점
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주현미리뷰별점장칼 넘넘 맛있어요. 된장 한스푼이 신의 한수네요. 인생장칼 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 ♡2023.06.06 23:52 -
다연♥서연리뷰별점맛있게 해먹었습니다~ 감사해요~^^2022.02.20 12:19 -
니쁜니리뷰별점저희집근처엔 장칼국수하는 식당이없어 늘 대전에사는 언니에게 올때마다 포장부탁했는데 이젠 그럴필요가 없겠네요. 넘 맛나게 먹었어요. 늘 먹던 그맛이네요. 레시피 감사합니다. 늘~~행복하세요2021.01.27 17:16 -
우사여(667호)리뷰별점너무 맛있어요 차돌추가해서 맛나게 먹었어요2021.01.11 19:46
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