감자조림만들기 구수한 맛을 더한 감자굵은멸치조림 반찬으로 좋아!
간장 양념과 굵은 멸치를 넣어 더 구수하게
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9감자는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어서 준비해요.
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STEP 2/9먹기 좋은 크기로 썰어요.
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STEP 3/9찬물에 잠깐 담가 녹말을 빼주고요.
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STEP 4/9작은 볼에 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어요.
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STEP 5/9멸치는 머리와 내장을 떼어 살만 발라 놓아요.
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STEP 6/9고추도 송송 썰어요.
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STEP 7/9팬에 오일을 조금 두르고 감자를 넣고 투명해지도록 볶아요.
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STEP 8/9감자에 양념장과 멸치, 물 2/3컵을 넣고 감자를 익혀요. 양념장을 끼얹으며 조리다 썰어 놓은 고추를 넣어 잠깐 더 조리고 완성해요.(뚜껑을 열고 조려야 멸치의 비린내가 나지 않아요.)
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STEP 9/9간이 잘 밴 감자멸치조림 완성이에요.
- 짭조름하고 멸치를 넣어 고소하기도 하고 양념에 깊은 맛이 더해져서 훨씬 맛있는 감자조림이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하늘erang리뷰별점저희 엄마가 예전 할머니가 해주시던 그 맛이라며~ 식구들 그 자리에서 다 먹었네요 너무 맛있어요^^2022.07.10 13:58 -
수령맘♡리뷰별점입맛 까다로운 중학생 딸도 맛있게 먹네요, 감사합니다2020.09.13 12:48쉐프의 한마디기름으로만 볶은 감자보다는 밥반찬으로 먹기 좋았어요. 감사합니다~2020.09.23 15:19
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