몽골리안 비프
한우등심을 얇게 썰어 밑간을 한 다음 식용유에 살짝 데쳐 굴소스 등 양념을 넣고 볶은 다음 마지막에 살짝 튀긴 대파를 같이 볶아낸 맛있는 요리 미식 중화요리
3인분 
30분 이내 
초급 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11대파 생강 편으로 썰고
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STEP 2/11대파 어슷하게 썰어 준비하고
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STEP 3/11육수 1국자 설탕 1큰술 미원1티스푼 쌍노두소스 1작은술
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STEP 4/11대파는 어슷하게 썰어 끓는 기름에 살짝 데쳐 건져내고
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STEP 5/11밑간을 한 한우등심을 넣고 살짝 데쳐 줍니다
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STEP 6/11식용유 한큰술 넣고 마늘 생강편 넣고 향이 올라오면
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STEP 7/11살짝 데쳐 놓은 한우등심을 넣고 정좀 2큰술 볶은 다음
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STEP 8/11센불에서 볶은 다음
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STEP 9/11기름에 살짝 데친 대파 넣고
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STEP 10/11다시 센불에서 두세번 볶은 후 준비한 양념소스를 넣고 익혀줍니다
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STEP 11/11마지막에 후추 약간 참기름 살짝 두르고 접시에 담아 냅니다
- 소고기는 밑간을 한 다음 식용유에 살짝 데쳐 주세요 육질이 부드럽고 깊은맛이 납니다
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