에어프라이어 _ 돼지고기 매콤볶음
고기 무척이나 좋아하는 아들
두어끼만 고기 안 먹어도 입이 댓발이나 나옵니다 ㅜ
고기 넘 좋아해 정말 걱정되는데요
그래도 밥 안 먹으니 안 해 줄수도 없어요 ㅜㅜ
그래서 생각한 것이
채소듬뿍넣고 볶음요리 자주하게 됩니다
우찌든동 고기 적게 먹게하려고.. ㅎ
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8지방부위가 비교적 적은
돼지 앞다리살 사용 합니다
찌개용 고기인데요
다른부위 없으니 대~~충 사용 합니다 ㅎㅎ
감자전분 톡톡 묻혀 줍니다
꾹꾹 눌러주고 여분의 가루는 털어 줍니다
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STEP 2/8에어프라이어에 종이호일깔고
전분묻힌 돼지고기 담아요
소금 두 꼬집, 식용유 약간으로
코팅 살짝 했습니다
200도 3분 예열하고
8분 돌려 줍니다
기름 튐방지 뚜껑도 덮어서..
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STEP 3/8고기 뒤집어주고
다시 8분 돌려요
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STEP 4/8그동안 소스 만들게요
다진양파넣고
건홍고추는 씨까지 사용해요
가위질 했습니다
건고추 없으면 홍고추 사용해도 됩니다
다진마늘도 넣어주고..
간장, 매실액, 맛술, 물 넣고
바글바글 끓여요
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STEP 5/8후추는 굵직하게 갈아주었어요
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STEP 6/8중간에 청양고추도 넣어주고..
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STEP 7/8바글바글 잘 끓는 소스에
돼지고기넣고
양념이 베도록 잠시 조려 줍니다
참기름 톡~~
마무리해요
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STEP 8/8돼지고기 매콤볶음 완성입니다
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