Name: 식당맛 그대로! 콩나물 불고기 만들기 jmt
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200~300g; 대패삼겹살 200~300g; 대파 1줌; 버섯 적당량; 양파 1개; 밥 2공기 (볶을); 후추가루 1/4큰술; 고추가루 3큰술; 참기름 1큰술; 맛술 1큰술; 진간장 3큰술; 설탕 2큰술; 고추장 2큰술; 굴소스 1/2~1큰술; 다진마늘 1큰술

식당맛 그대로! 콩나물 불고기 만들기 jmt

요즘 먹방 유튜브나 레시피 유튜브가 많이 뜨면서 저도 참 많은 관심을 가지고 있습니다 그중 제가 유심히 지켜본게 바로 콩나물 불고기였는데요 식당에서 그맛 그대로가 나니 굳이 외식을 할 필요가 없겠더라구요 꼭 한번 집에서 만들어 드셔보세요~

2인분

30분 이내

초급

츄츄맘

[더보기] https://blog.naver.com/scalp119

재료

계량법 안내

재료

콩나물
200~300g 구매
대패삼겹살
200~300g 구매
대파
1줌 구매
버섯
적당량 구매
양파
1개 구매
밥
2공기 구매

볶을
후추가루
1/4큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
1/2~1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대패삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

콩나물을 깨끗이 씻어서 팬에 올려주고 대파는 길게 썰어서 준비해줘도 되고 저처럼 썰어놓은 파있으면 그대로 넣어도 무방해요~
STEP 2/5

이어서 다진마늘 1큰술, 후추가루 1/4큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 2큰술 고추장 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술 진간장 3큰술, 굴소스 1/2~1큰술 올려줍니다.
STEP 3/5

대패삼겹살 300g올려주고 양파를 채 썰어서 주변에 뿌려주고~ 버섯은 먹을만큼만 올려주세요 팽이버섯 새송이버섯 양송이버섯 모두 좋아요
STEP 4/5

불판에 불을 켜서 가장 아래에 있는 콩나물의 숨이 죽으면 잘 섞어서 익혀주어 먹으면 되요~
STEP 5/5

이렇게 만들어진 콩나물 불고기를 건져 먹다가 어느정도 먹어가면 밥 2공기를 넣어 또 볶아주세요 이때 참기름 1큰술, 김가루 촥촥 뿌려넣어 먹으면 진짜 식당의 그맛 그대로를 느낄 수 있습니다 김치도 조금 다져넣으면 안주 굳이에요!