Name: 골뱅이소면 골뱅이무침 새콤달콤 야식메뉴 feat.군만두
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 골뱅이 1캔; 오징어채 1줌; 오이 1/2개; 당근 1/2개; 파 1/2개; 상추 3~4장; 케일 3장; 청양고추 2개; 홍고추 2개; 깻잎 3~4장; 고추장 4T; 올리고당 4T; 참기름 1T; 식초 3~4T; 고추가루 1T; 간마늘 1T; 골뱅이 통조림국물 4T

골뱅이소면 골뱅이무침 새콤달콤 야식메뉴 feat.군만두

아우, 밤만되면 매우 출출해서 큰일이예요 눈물죽죽

매일 사먹자니 돈이 어마어마하고 오랫만에 솜씨발휘를 해보았어요! 오늘 메뉴는 골뱅이소면무침

헤헤헤, 저의 잇님이 하신걸보고 저도 오늘 야식은 골뱅이소면으로 정하였어요 :)

집에 있는 야채는 총 동원해서 최대한 지출없이 골뱅이 한캔사서 만든 골뱅이소면무침레시피를 공개합니다

레시피랄것도 없이 아주 간편해요

칼칼하게 매콤하게 비벼먹으니 꿀맛이 따로 없네요 :>

3인분

30분 이내

아무나

윤수학

[더보기] 꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

재료

계량법 안내

골뱅이소면

양념장

노하우

골뱅이 손질법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

골뱅이한캔과 오징어채 한줌을 준비해주세요
집에 오징어채가 있어서 넣으니 너무 맛있어요!
골뱅이는 먹기 좋게 잘라주시면 되구요, 국물은 양념할때 넣을거니까 버리지 말아주세요 :)
STEP 2/7

집에 있는 재료들을 전부다 동원했어요~ 양파가 없는데 굳이 돈주고 사기 그래서 그냥 패스했구요!
양파 있으시면 넣으시면 되요
집에 있는 야채들 사용하시면 되니까 굳이 똑같지 않아도 되니까 냉장고 야금야금 파먹기 도전해보세요~
쌈싸먹고 남았던 상추,케일까지 몽땅 넣었어요
STEP 3/7

고추장4T/통조림국물4T/올리고당4T/참기름1T/통깨1T/식초3T/고추가루1T/다진마늘1T 를 넣어주세요
재료가 잘 섞이도록 저어주세요!
진짜 너무 맛있게 양념이 된답니다
식초는 1T정도 더 넣어도 될것 같아요 :) 기호에 맞게
사먹는 초장보다 진짜 훨~~~씬 맛있어요!
STEP 4/7

후라팬에 기름을 두르고 만두를 넣고 노릇노릇 구워주세요! 저희는 군만두까지 구워서 #비빔만두처럼 즐기려고요
굳이 패스하셔도 되는 군만두니까
소면에 싸먹으면 존맛탱이니 구워서 드셔보세요
STEP 5/7

준비한 재료를 몽땅 넣고 만들어둔 양념을 넣고 잘 버물려주세요! 그러면 골뱅이무침은 마무리가 됩니다
그냥 소면없이 골뱅이무침만 먹어도 맛있어요
골뱅이보다 채소가 더 많은 이유는 제가 야채를 너무나 좋아한답니다 :) 집에서 만들어먹으면 취향껏 즐길수 있어서 좋고 저렴하게 해결할수가 있어서 더욱 좋구요
STEP 6/7

끓는 물에 소면을 넣고 덩어리지지 않도록 가끔 저어주면서 3분정도 삶아주시면 됩니다
삶은 소면은 찬물에 여러번 치대듯이 헹구어주세요! 그래야 면발이 탱글탱글 해진답니다 :)
헹구 소면은 채반에 물기를 제거해주세요~
STEP 7/7

접시에 소복하게 골뱅이무침을 담고 소면을 예쁘게 말아서 올리면 골뱅이소면무침이 완성이 됩니다
예쁘게 깨도 솔솔 뿌려주세요!
새콤 달콤하게 집에서 푸짐하게 즐길수 있는 골뱅이소면이 참 쉽게 완성되니까 잇님들도 도전해보세요!!