시원 시원한 조개탕!

시원 시원한 조개탕!

거제도로 조개잡이 체험을 다녀온 두 아들이 기뻐하며 보여준 바지락 조개 !

시원한 조개탕으로 즐거운 식사 시간 만들어보아요.

3인분

30분 이내

아무나

아미엘맘

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재료

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재료

조개
3주먹 구매
다진마늘
3큰술 구매
청주
1큰술 구매
파
1대 구매
소금
약간 구매

노하우

청주 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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조리순서

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STEP 1/3

전 날 소금 2큰술을 넣고 검은봉지로 그릇을 감싸 냉장고에서 해감시킨 조개 3주먹을 잘 씻어 준비합니다.
조개가 넉넉하게 잠길만큼 물을 붓고 다진마늘을 3큰술 넣고 청주 1큰술을 넣고 끓입니다.
(맑게 드시기 위해 중간중간 거품은 거두어줍니다.)
STEP 2/3

조개가 입을 벌리면 파를 넣고 소금으로 간을 봅니다.
(조개 자체가 가진 바다의 짠 맛이 있기 때문에 맛을 보고 소금을 넣을지 결정하세요.)
STEP 3/3

간단하지만 맛있는 조개탕!
맛있게 드세요.

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조개탕 맛보장 레시피