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내맛대로요리레시피

[매일반찬]간단하지만 맛은 고급진, 매운 어묵볶음

초간단 레시피에 비해 훌륭한 맛!

누구나 좋아하는 어묵, 오늘은 매콤 칼칼하게

밥반찬으로도, 김밥 속재료로도 가능한 매콤 어묵볶음, 효자 반찬이죠.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
[주재료]
사각어묵 5장, 양파 1/4개, 대파 1/2대
[양념 및 소스재료]
진간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 고운 고추가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 4큰술, 통깨 약간
조리순서Steps
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사각어묵, 양파는 가늘게 채썰어 주세요. 대파는 다져주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 다진 대파 마늘 1/2큰술을 넣어 파향이 나도록 볶아주세요.
파향이 올라오면 채썬 양파를 넣어 주세요.
채썬 어묵도 넣고 살짝 볶아주세요.
양파가 반쯤 익으면 양념재료를 넣어주세요.
약불에서 고추가루 2큰술...
진간장 2큰술...
굴소스 1/2큰술..
올리고당 2큰술..
물 4큰술을 넣어 양념과 어묵이 어우러지도록 중불에서 재빨리 볶아주세요.
그릇에 옮겨담고 통깨 솔솔 뿌려 완성합니다.
타지 않도록 약불 혹은 잔열상태에서 양념재료를 넣어주세요.^^
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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