2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9새우에 고춧가루, 소금, 후추가루, 맛술을 넣고 섞어서 30분정도 숙성시켜주세요.
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STEP 2/9마늘, 양파, 양송이버섯, 베이컨을 썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/9달궈진 후라이팬에 올리브유를 약간 넣고 마늘을 어느정도 볶아준 뒤 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/9마늘이 익으면 양파, 양송이버섯, 베이컨을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/9숙성시켜둔 새우를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/9우유와 생크림을 넣은 뒤 약간 걸죽해질 때까지 끓여주세요.
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STEP 7/9끓는 물에 소금과 올리브유를 약간 넣고 페투치니면을 8~10분 정도 삶아주세요.면을 삶았던 면수는 버리지마시고 크림소스에 조금씩 넣어가며 소스 농도를 조절해주세요.
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STEP 8/9삶아진 페투치니면을 크림소스에 넣어주세요.
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STEP 9/9면과 소스를 잘 섞은 뒤 파마산 치즈가루를 넣어 한 번 더 섞어주세요.
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