Name: 집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 칠리 새우 조림.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고추장 1T; 케첩 1T; 칠리소스 1T; 소주 1ts; 레몬즙 1ts; 마늘 1T; 피망 조금; 양파 조금; 맛살 2줄; 새우 5~6마리; 밀가루 1T; 식용유 약간

집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 칠리 새우 조림.

점심 도시락 반찬으로 준비 하였던 칠리 새우 조림.

굳이 도시락 반찬이 아니어도 부담없이 먹을 수 있는

밥 반찬이 될수 있다.

1인분

20분 이내

초급

재시리

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조리순서

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STEP 1/12

고추장 1T, 케첩 1T, 칠리소스 1T,
소주 1ts, 래몬즙 1ts. 를 골고루 섞어서
소스를 미리 만들어 놓았다.
STEP 2/12

마늘 2개는 즉석에서 다져 준비한다.
즉석에서 다져 사용 하여야 본연의 맛이
제대로 느껴지는 것 같다.
STEP 3/12

채소로는 냉장고에 있는 것으로
피망과 양파를 준비 하였다.
STEP 4/12

김밥 싸 먹고 남은 맛살이 있어서
칠리 새우 조림에 같이 넣어
주려고 한다. 새우는 냉동 새우를 끓는
물에 살짝 데쳐 준비한 것이다.
STEP 5/12

새우에 밀가루를 약간 입혀 준다.
STEP 6/12

식용유가 깔끔하여 사용 하였지만
식성에 따라 마가린이나 버터를
사용 하여도 좋을것 같다.
팬에 다진 마늘을 넣고, 마늘 기름으로
향을 내준다.
STEP 7/12

마늘 향이 올라오면 새우를 넣어
볶아준다. 탈 수 있으므로 약한 불에서
살짝 구워 준다는 생각으로
볶아 준다.
STEP 8/12

미리 썰어 놓은 채소를 넣어 준다.
STEP 9/12

만들어 놓은 소스를 넣어주고 볼에
묻어 있는 양념은 물을 약간 넣고
헹구어 부어준다. 그러면 소스가 타지도
않고 자글자글 잘 졸여진다.
STEP 10/12

메콤, 달콤하며 칼칼한 냄새가 올라온다.
덮밥으로 만들어 먹어도 좋고,
개인 적인 내 생각으로는
점심 도시락 메뉴로 아주 좋다.
STEP 11/12

재료는 동일한데, 며칠 뒤에는
스테이크 소스를 넣고 볶은
새우요리이다. 이번에는 마늘을 다지지
않고, 편으로 썰어 주었다.
먹다 남은 소시지도 넣어 주었다.
STEP 12/12

갑자기 술안주가 필요 할때
후다닥~ 만든 음식이다.
이슬을 아주 좋아하는 분이라서 *^^*