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윤수학

치즈돈까스만들기 연돈치즈돈까스 집에서도

포방터 돈까스 치즈돈까스 아시죠

볼때마다 먹고싶었는데

그 포방터 돈까스집이 제주도로 이사를 가면서

더더더욱 먹어보기에는 힘들어졌고

비슷하게라도 만들어보고싶어서.. 흉내를 내어봤는데요

대 성공이예요

맛있어요

물론 뭐.. 비하겠냐만

집에서 치즈로 등심 두들겨서 만들었는데

꽤나 맛있네요

잔뜩 쟁여놓고 꺼내서 하나씩 튀겨먹으니까.. 세상 맛있네요

치즈듬뿍 치즈돈까스 레시피

간단하지만 저렴하게 집에서도 치돈 근사하게 즐기세요

고고싱 :)
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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일단 돼지등심을 사왔어요
최대한 얇게 잘라달라고 부탁을 드렸구요
비닐팩이나 랩을 깔고 방망이로 마구마구 두들겨 더 얇게 펴주세요
저는 칼등으로...
이게.. 좀 막노동 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이고 삭신이야
얇게 펴준 돼지등심에 간을 해줄거예요
소금솔솔
후추톡톡 뿌려서
간을 해주시면 됩니다!
사실 이렇게만해도 소스가 필요없을 정도로 맛있답니다
고소하니~ 아주 굿입니다 굿!
통모짜렐라치즈를 손가락 두마디 크기정도로 잘라주세요
일단 얼려져있지 않아서 쉽게 잘라졌네요
크게 만들까 싶다가.. 그래도 적당한 크기가 짱이지요
치즈폭탄 돈까스가 될 생각을 하니
무흣
간해둔 돼지등심위에 모짜렐라 치즈를 올리고
말아주세요~
곱게 싸주시면 되는데요~ 간단해요
포장지로 선물 포장?하는 느낌으로다가 해주시면 됩니다
얇게 고기를 두들겨주실수록 싸기는 편하더라구요
그래야 치즈의 풍미를 더 잘 느낄수가 있겠더라구요
한장으로는 조금 아쉬운건 두장으로 감싸주었어요
말아준 돈까스를 랩으로 곱게 싸서 모양을 잡아주세요
네모네모하니 예쁘지요
30분정도 두시면 알아서 모양이 잡힌답니다!
이제 튀겨봐야겠지요
1번. 튀김가루를 발라주세요
2번. 계란물을 입혀주세요
3번. 빵가루를 입혀주세요
빵가루는 꾹꾹 눌러서 골고루 입혀주시면 됩니다
:)
네모네모 이쁜 치즈돈까스
집에서도 연돈 스타일로다가 즐기기 참 쉬워
후라이팬에 기름을 충분히 두르고
달궈진 기름에 돈까스를 튀겨주시면 됩니다
겉면이 노릇노릇 해질때까지...
기름이 달궈졌는지는 빵가루 하나 떨어뜨려보시면 금방 알수 있어요
지글지글
맛있는 스멜~
노릇노릇 구워진 돈까스를 반으로 잘라서!
예쁘게 담으시면 됩니다..
조금탔음...흑흑
위에 파슬리 가루 솔솔 뿌려주시면 되구요 :)
연돈스타일 포방터 치즈돈까스 스타일 치즈돈까스 완성
참 쉽죠..
버터1T, 돈까스소스 6T, 케찹4T, 올리고당2T, 굴소스1T, 물 1/3컵, 후추톡톡
참고하세요 :)
레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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