싱가포르 비훈 / 동남아시아 / 볶음 쌀국수

싱가포르 비훈 / 동남아시아 / 볶음 쌀국수

싱가포르 거리에서 먹을수 있는 볶음쌀국수 비훈을 만들었어요

2인분

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STEP 1/13

싱가포르에서 흔하게 볼수있는 거리음식 볶음 쌀국수 만들기 입니다
STEP 2/13

가는 쌀국수 비훈을 물에 담가 두세요 베트남 쌀국수를 이용했어요
STEP 3/13

당근과 버섯, 양파는 가늘게 채썰고 마늘은 편썰기 해주세요
STEP 4/13

야채를 써는 동안 물을 끓여서 비훈을 넣고 1분정도 저어서 익혀주세요
STEP 5/13

찬물에 씻어 물기를 빼주세요
STEP 6/13

팬에 식용유 두르고 약불에 마늘과 당근을 볶아주세요
STEP 7/13

콩나물과 달걀 2개를 넣고 익혀주세요
STEP 8/13

볶은 야채와 달걀을 한쪽으로 밀고 식용유를 두르고
STEP 9/13

나머지 버섯과 양파를 넣고 센불에 볶아주세요
STEP 10/13

친수간장 (베트남 만능간장) 3큰술 넣고 섞어주세요
STEP 11/13

비훈을 넣고 중약불에서 섞어주세요
STEP 12/13

골고루 섞은 후 불을 끄고 라임쥬스 2T 를 넣고 섞어주세요
STEP 13/13

텃밭 상추 2장 토마토는 납작하게 썰어 넣고 캐슈넛을 위에 올려서 먹어요

: 가는 쌀국수 비훈은 1분정도 삶아 건진 다음 야채와 같이 살짝 볶아주세요 쫀득한 식감을 맛볼수 있어요

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#싱가포르 #비훈 #동남아시아 #볶음 #쌀국수

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