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콩설기

수미네반찬 두부두루치기 만들기. 언제 먹어도 맛있는 두부 반찬만 한 게 없지.

어릴 적부터 많이 먹었던 반찬들 어떤 게 있으세요? 누구나 그중 하나가 두부 반찬 아닐까 싶어요. 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴하고 그래서 자꾸 사 오게 되는 반찬 재료 중 하나죠. 그런데 꼭 저렴해서만 은 아니잖아요. 영양 좋고, 맛도 좋으니 자꾸만 생각나고 자꾸만 만들게 되는 것 같아요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저 두부를 반으로 자른 후 도톰하게 잘라서 구워 줄 거예요.
식용유를 넉넉히 두른 팬에 두부를 넣고 중약불에서 노릇하게 구워 주세요.
두부가 익는 동안 청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썰어주고, 양파는 얇게 슬라이스로 썰어 주세요.
양념을 넣고 잘 섞어주세요.
간장 5T, 다진 마늘 1T, 고추장 3T, 고춧가루 4t, 설탕 2t, 참기름 1T
썰어둔 청양고추, 홍고추, 양파, 대파를 양념에 넣고 잘 섞어 주세요.
양념을 잘 익은 두부에 올려 주세요.
노릇하게 구워진 두부 위에 양념을 올려 주세요.
물 200ml를 넣어 조려 줄 건데요. 양념 그릇에 묻은 양념이 아까우니 양념 그릇에 물을 담아서 부어 주었어요.
약불에서 타지 않게 자작자작 두부에 양념이 배어 들도록 졸여 주세요. 불이 셀 경우 양념이 타기만 해요. 절대 약불에서 졸여 주세요.
마지막으로 깨를 뿌려서 마무리해 주시면 끝.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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