취나물된장무침

취나물된장무침

향긋한 취나물 지인이 직접채취한 취

향도 맛도 역시 자연의선물 입니다

6인분 이상

30분 이내

아무나

마미집밥

[더보기] 제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

고추장
1/2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
매실액
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

취나물 손질법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

취나물은 5~6cm길이로 다듬어 주세요..억샌줄기는 제거해주세요
STEP 2/13

깨끗이 두어번 씻어서 채반에 건져주세요
STEP 3/13

팔팔끓는물에 소금을 한스푼 넣고
STEP 4/13

취나물을 넣어서 잠깐만 데쳐주세요 부드러우면.2~분정도.좀 억센면 5분이내정도
면 됩니다
STEP 5/13

흐르는물에 찬물샤워 해주시고
STEP 6/13

헹구어서 채반에 받쳐
물기을 약간만 넘기고 짜주세요
STEP 7/13

자색양파.청양고추을 채썰어 쥰비해주세요
대파나쪽파 넣으셔도 됩니다
STEP 8/13

볼에 데친나물을 털어서 넣고
STEP 9/13

채썬양파.청양고추을 넣어주세요
STEP 10/13

양념:된장2/1.고추장2/1.매실액2/1.다진마늘2/1.을 넣어서
STEP 11/13

참기름.통깨을 넣어서 골고루
조물조뭂무쳐내주세요
통깨는 손바닥으로 비벼서 넣어주세요
간은 기호대로 된장 가감하세요
STEP 12/13

감칠맛과 취나물의향이 좋은 취나물 된장무침 완성입니다
STEP 13/13

접시에 담아내서 취나물된장무침 짜지않고 맛나내요

: 취나물된장무침 쌈장으로 간단히 무쳐주셔도 됩니다

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

요리야1253

리뷰별점

넘 맛있어요 감사해용~~~

2023.04.19 22:01
눈이쁜이

리뷰별점

정말 맛있네여 잘먹을게요

2023.04.01 17:10
ariy****

리뷰별점

덕분에 맛나게 먹었어요 감사해요♡

2022.05.16 08:01
주니와후니

리뷰별점

조리법도 간단하고 맛있게 먹었네요..

2021.04.28 16:51

6개의 후기 전체보기 >

#취나물무침 #취나물된장무침 #취나물 #나물요리 #제철식재료 #제철요리 #밑반찬 #반찬레시피

취나물된장무침 맛보장 레시피