【채끝살 스테이크】
한우의 효능 : 혈중의 유해한 콜레스테롤을 낮춰주고
좋은 콜레스테롤은 올려주는 성분을 가지고 있기에 동맥경화 및 심장병을 예방
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7쟁반에 키친타올을 깔고 소고기의 핏물을 제거 해줍니다.
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STEP 2/7토마토는 반으로 슬라이도 두개정도 해놓고 나머지는 다져줍니다. 양파와가지도 슬라이스로 4개정도 해둡니다.
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STEP 3/7브로콜리와 당근은 굵은소금을 넣고 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹궈둡니다. 당근은 브로콜리 넣고 1분후쯤 넣어 살짝만 데치거나 생으로 아주작게 다집니다.
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STEP 4/7달군 후라이팬에 고기를 앞뒤로 익힌 후 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 5/7후라이팬에 소불고기양념을 넣고 다져놓은 토마토를 넣어 2분정도 졸여줍니다.
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STEP 6/7슬라이스된 야채들은 후라이팬에 기름을 두른후 소금을 앞뒤로 뿌려 구워줍니다.
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STEP 7/7밥은 김자반과 섞어서 주먹밥모양으로 담아줍니다.
저는 감자샐러드도 하였지만 생략 가능하기에 뺐습니다.
모든 재료를 다 접시에 이쁘게 담은후에 소스는 고기에만 뿌려 주고 통깨는 골고루 뿌려줍니다.
- 소고기는 드시기전에 구워주세요.
소불고기 양념이 없으실경우 스테이크 소스에 토마토를 곁들이면 건강한 소스가 됩니다.
감자샐러드는 생략가능하여 올리지 않았어요. 동영상엔 감자샐러드 레시피가 자세히 나와있어요.
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