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lee쉐프

피자맛 나는 가지 베이컨 치즈 전

요즘 제철인 가지로 피자같은 가지 치즈전을 만들어 봤습니다.

고소하고 넘 맛있습니다.

술안주,간식으로도 좋습니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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가지는 양끝을 제거하고 반으로 자른 후 채를 썰어 주세요.
고운소금을 뿌리고 재워 주세요(15분 정도)
베이컨은 반으로 잘른 후 채 썰어 주세요.
*소금에 절인 가지는 물기를 꼭 짠 후 *튀김가루을 넣고, 고루 버무린 후 그대로 두세요(10분 정도)
달걀에 진간장과 후추을 넣고 풀어 준 후
가지와 베이컨 다진홍고추,다진청양고추를 넣고 섞어 주세요.
팬에 식용유를 두르고, 반죽을 고루 펴 준 후 노릇하게 익혀 주세요.
*뒤집어 준 후 모짜렐라 치즈를 고루 뿌리고,
*파슬리가루도 뿌리고,
*뚜껑을 닫고, 치즈가 녹을때 까지 익혀 주세요 (중약불)
완성 그릇에 담아 주세요.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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