브로콜리들깨무침
브로콜리 초간단 변신
데쳐서 아보카도오일, 매실액, 들깨가루조합 드레싱
풍미가 넘좋아요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11브로콜리 먹기좋은 크기로 손질해서 등분해주세요
송이와 대을 분리해서
송이는 가위로 잘라주시고
대는 껍질을 벗겨 사용하세요
첫물에 식초 넣어서 5분정도 담가두시고
흐르는 물에 2~3번 세척해주세요
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STEP 2/11팔팔끓는물에 천일염1스푼넣고
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STEP 3/11브로콜리 넣어서 물이 끓어오르는면 1분정도만 데쳐주셔도 됩니다
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STEP 4/11데친 브로콜리 선명한 색이 뚜렷합니다
너무오래 데치면 물러지니 잠깐만 데쳐내시면 됩니다
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STEP 5/11흐르는 물에 데친 브로콜리
바로 열을 식혀주세요
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STEP 6/11데친 브로콜리 찬물에 잠깐 담가
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STEP 7/11채반에 물기을 빼주세요
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STEP 8/11볼에 브로콜리넣고
아보카도오일1, 매실액1/2, 들깨가루2를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 9/11검정깨도 한스푼 넣어주고
소금은 약간만 넣어서
섞어주세요
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STEP 10/11완성된 브로콜리 무침
아보카도오일이 풍미가 넘좋아요
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STEP 11/11용기에 담아내서 건강식 브로콜리 요리가 되었내요
- 재료는 냉장고재료 응용하세요
오이, 양파, 피망, 파프리카 등~~~
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