건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*
보통 브로콜리는 데쳐서 초고추장에 많이 찍어드시죠?
오늘 소개할 브로콜리무침은 살짝 데쳐서 소금.참기름.깨.다진마늘.다진파만 넣어 고소한 맛을 살린 무침이랍니다.
브로콜리가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되고... 채소의 왕이라고 불릴만큼 비타민C와 칼륨이 풍부하다고 합니다.
( 인터넷뉴스 참고)
브로콜리 데칠때 그냥 데치지 마시고요..미리 먹기 좋게 썰어준후..
소금과 베이킹소다를 섞은 물에 30분정도 담궜다가 세척후 사용하시면 됩니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/31. 브로콜리를 구입후..밑에 두꺼운 부분만 조금 잘라줍니다.
2. 먹기 좋게 쪼개준후...( 브로콜리 잎에도 좋은 성분이 많다고 합니다. 잎도 넣어주세요)
찬물에 굵은소금과 베이킹소다를 넣어 희석시킨후... 쪼갠 브로콜리를 넣고 30분정도 담궈줍니다. 30분후...찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 2/33. 끓는물에 소금을 넣고 준비한 브로콜리를 넣은후... 2분정도만 살짝 데친후..바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 쭉~ 빼줍니다.
출처: http://hls3790.tistory.com/1286?category=204694 [김진옥 요리가 좋다]
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STEP 3/34. 데쳐서 물기를 쭉~ 뺀 브로콜리를 그릇에 담고
참기름2T. 깨2T. 다진마늘1T. 고운소금2/3T정도. 다진파3T를 넣고 무쳐주면 완성입니다.
==> 소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요. 깨는 으깨어서 넣어주면 더 고소합니다.
- 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
소금과 함께 된장을 넣고 무쳐도 맛있습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 브로콜리 무침 레시피는 초고추장에 찍어 먹는 대신 간단하면서도 고소하고 건강한 맛을 즐길 수 있어 인기가 많습니다. 많은 이들이 처음 시도해보고 색다르고 맛있다고 느끼며, 빠르고 쉽게 만들 수 있어 매일 식탁에 올리기 좋다고 평가합니다. взрослых, 어린이들 모두가 좋아하는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요20%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(33)
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신경애리뷰별점맛있는 요리~~ 감사합니다 ^^5시간 10분 전 -
맘마~리뷰별점아이가 먹을꺼라 마늘빼고 깨는 위에 뿌렸는데 정말 잘먹어요 좋은 레시피 감사해요~2025.03.10 19:03 -
환경세포리뷰별점한정식집에서 나오는 브로콜리 무침이네요. 맛있어요. 맛있는 레시피, 감사합니다!2025.02.25 21:37 -
호야마마리뷰별점초장에만 먹다가 이렇게먹으니 맛있고좋아요^^2025.02.23 19:29
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