2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7브로콜리는 송이 송이 떼어 주고
물이 끓어오르면 굵은소금 0.5를 넣고
살짝 데쳐서 건져 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비합니다
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STEP 2/7새송이버섯 역시 먹기 좋게 잘라
물이 팔팔 끓어오르면 살짝 데쳐 체반에 담아 식혀 줍니다.
식힌 버섯은 국물을 짜 주세요.
데치는 시간은 1분을 넘지 않아요.
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STEP 3/7통깨를 믹서기에 넣어 갈아주세요.
그냥 넣는 것보다 요렇게 갈아 넣어주면
더욱 고소해요.
그래서 저는 무침에 갈아 놓은 깨와 통깨를 섞어서 사용하는 편이에요.
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STEP 4/7무침 하기 좋은 볼에 갈아놓은 깨 3, 마요네즈 2, 간장 1, 설탕 0.5를 한데 넣어
고루 섞어주고
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STEP 5/7데친 브로콜리, 버섯을 넣고 소스와 함께 버무려 주세요.
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STEP 6/7이때 맛을 보아 부족한 간은 소금으로 해주고
참기름, 후춧가루를 넣어 무친 후 마무리합니다.
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STEP 7/7브로콜리 무침 완성
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 브로콜리 요리 레시피는 간단하면서도 고소하고 맛있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 특히 간장과 마요네즈의 조합이 고소한 맛을 더해주며, 쉽게 따라할 수 있어 요리 초보자들도 성공할 수 있습니다. 아이들도 잘 먹어 가족 식사로 적격이며, 고급 한정식 느낌을 가진다는 평이 많습니다. 많은 사람들이 기존에 초장에만 찍어 먹던 브로콜리를 새로운 방식으로 즐기게 되었다고 감사의 뜻을 표현합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(12)
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애호박ㄱ리뷰별점버섯대신 크래미넣고 똑같이 했는데 넘넘맛잇엇어용2026.06.10 20:45 -
제이요니리뷰별점후기가 좋은데 레시피도 간단하길래 만들어봤는데 앞으로 브로콜리 레시피는 이걸로 정착입니다. 아이도 어른도 더주세요 하는 레시피!! 참깨드레싱이랑 비슷하면서 너무 맛있어요! 사진은 아이 식판에 더담아준거라 얼마없지만ㅎ 새송이버섯은 없어서 그냥 브로콜리 150그람으로 만들어서 한끼에 다먹었네요^^ 친정엄마께도 레시피 공유해봅니다♡2026.05.10 15:37 -
요리초보솔리뷰별점브로콜리 2개로 만들었어요. 버섯없이 아기가 좋아해서 저장해놓고 또 만들어먹으려구요 간장 1.5 마요네즈 4 깨소금 4 참기름 1 스테비아 0.5 넣어서 만들었는데 맛있네요 맛있는 레시피 감사합니다2026.02.22 13:55 -
mmomm리뷰별점맛있습니다~! 소금으로만 무쳐먹다 마요네즈 들어있는걸로는 처음해봤는데 너무 맛있습니다~ 시크제이맘님 다른 레시피도 종종 해먹는데 늘 감사합니다~2025.11.18 18:12
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