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여름 반찬으로 아삭아삭 노각 무침
여름에만 나오는 노각입니다.

만드는 과정이 좀 번거롭기는 하지만 아삭한 식감이 더운 여름 반찬으로는 최고입니다.

4인분 30분 이내 초급
lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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쿡팁
노각을 오이지 처럼 너무 비틀어 짜면 아삭한 식감이 떨어집니다.
요리후기3 댓글0
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 라기소녀
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹어습니다
    2021.07.28 00:43
    쉐프의 한마디
    맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 더운 여름 건강 잘 챙기시고, 즐겁고, 행복한 식탁이되세요.
    2021.07.28 09:51
  • 내마음의 삶
    리뷰별점
    양념 조절을 못해서~~ ㅎㅎ 부추를 조금 더 넣었어요~^^ 잡곡밥해서 맛있게 냠냠~~^^♡
    2021.07.16 16:43
    쉐프의 한마디
    올려 주신 인증샷보니 부추를 넣어 더 맛있을 것 같습니다.요리를 입맛에 잘 맞게 맛있게 잘 하셨나 봅니다. 저도 지금 노각 무침 하는중입니다.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.더운 날씨 건강에 유의하세요
    2021.07.17 06:56
  • 제비연
    리뷰별점
    아삭하고 맛있어요~ 파가 없어서 부추 넣었는데 괜찮네요 다음엔 더 물기를 빼야할것 같아요 시간 지나니 국물이 많이 생기네요 lee쉐프님 덕분에 맛있는 저녁 먹었어요 고맙습니다^^
    2020.07.08 20:27
    쉐프의 한마디
    올려주신 인증샷보니 아삭하고 맛있게 보이네요.조금 오래 두고 드실려면 소금과 물엿을 조금 더 넣고, 재우는 시간도 길게 잡은후 버무려야 국물이 조금 덜 생길것 같습니다.그래도 아삭하게 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복하고, 즐거운 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 너무 감사합니다.더운 여름 건강에 유의하세요
    2020.07.09 12:14
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