간단한 [불고기] 소고기볶음반찬
볶음 불고기를 해보았어요. 불고기용 고기를 사용하였어요.
반찬으로 만든거라 2인분으로 기록하였습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4불고기용 고기 250g 을 키친타올로 핏물을 제거 한 후, 설탕2/3큰술과 올리고당 또는 물엿 1/2큰술을 넣어 15분정도 재워둡니다.
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STEP 2/4다진양파 또는 갈은양파 1큰술+진간장 3큰술+참기름 1큰술+후추 약간 +다진마늘 1/2큰술+다진파 1큰술 을 넣고 잘 섞어준후
재워둔 고기에 부어 섞은후 꾹꾹눌러 10분간 더 재웁니다.
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STEP 3/4고기가 재워지는 동안 당근, 표고버섯(밑둥제거) , 파프리카, 대파, 양파 등을 채썰어 준비해주세요.
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STEP 4/4소고기와 채썬 야채를 넣어가며 볶아도되고 같이 볶아도되는데 소고기는 오래 볶으면 질기므로 팬을 달군후 적당히 볶아줍니다.
- {주의 : 고기의 양이나 야채의 양, 또는 간장의 종류에 따라 간이 달라지므로 중간에 한번 간을 보고 싱거우면 간장 한큰술 추가 하세요. 표고는 간이 잘베서 처음부터 넣으면 짤수도 있어요}
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