- 재료
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차돌박이 구워먹고
애매하게 남은 차돌박이
숙주랑 미나리랑 같이 볶아 봅니다.
차돌박이 미나리 숙주볶음
오래전 이자까야에서 처음 먹어보고
오~ 괜찮네 했던 메뉴~
술 안먹으니
집에선 안 만들게 되더라구요~
고기보다 숙주듬뿍 넣고~ㅎ
요즘 맛난 미나리도 넣고 휘리릭 볶아봅니다.
차돌박이 숙주볶음
미나리 넣은 차돌박이숙주 볶음
차돌박이숙주볶음만드는법
차돌박이 150g, 숙주 200g, 미나리 70g
양파 1/4개, 다진마늘1 , 대파 1토막
굴소스1t~1T, 소금조금,후추
차돌박이
제가 산 차돌박이는 기름보다 살이 많아서
그리 기름지지않더라구요~
숙주는 사온날 바로 사용해야 싱싱해요~
뿌리,잎 따지않고 씻어서 준비~
숙주영양
녹두를 싹틔우면 숙주
수분이 96%
섬유소가 풍부하고 열량이 낮아
다이어트식품으로 좋다
세포 노화를 예방해 피부미용에 좋도
성인병예방에 좋다
미나리 씻어서 잘라서 식초물에 담구었다 사용해요~
양파는 채썰고~
대파도 6cm 길이로 잘라 채썰어요`
다진마늘도 새로 다지고
팬에 기름을 두르고
양파,파 넣고 달달 볶다가
이때 마늘을 넣어도 됩니다.
전 나중에 넣었어요`
차돌박이 넣고 달달~
숙주 넣고~
미나리 넣고~
살짝만 센불에 휘리릭~
마늘도 넣고
굴소스 넣고 휘리릭~
전 굴소스 조금 넣고 소금으로 간 맞추었어요~
양념 강한걸 싫어하니~
후추 뿌리고 마무리~
숙주 숨이 죽기 않게 볶아야
먹으면서 딱 먹기 좋아요~
한 젓가락 듬뿍~
아작 아작~
음~ 자극적이지않아서 굿~
미나리까지 넣어 더 향긋하니 맛나요~
요즘 ~ 미나리가 연하고 향도 너무 강하지않아
제 취향에 딱이라
여기 저기 많이 먹고 있어요~
술안주로도 그만 차돌박이숙주볶음
차돌박이는 조금 숙주듬뿍
채소를 많이 먹을 수 있는 반찬~
숙주에 미나리만 볶아도 좋은데
차돌박이도 들어갔으니 안 맛날 수 없다지요~ㅎ
채소 안 좋아하고 고기만 좋아하는 남편도
먹게 만드네요~
주로 고기쪽으로 골라 집어 먹는 게 문제지만. . .
아주 안 먹는 것보다는 나으니...
술안주로도 굿~
집으로 곧바로 퇴근 하시는 남편분들
집에서 한잔 하시게
차돌박이 듬뿍 넣고~
안주로 만들어 같이 한잔 하시는 건 어떠실지요?
오늘뭐해먹지?
반찬도 되고 술안주도 되는
차돌박이 숙주볶음 입니다.
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