69레시피 홍두깨살 소고기메추리알장조림 간편히 만들기
밑반찬으로 젤 훌륭한 소고기장조림입니다
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6소고기 홍두깨살은 설탕 한스푼넣은 물에 담궈 한시간정도 핏물을 뺍니다
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STEP 2/6참기름을 빼고 모두 넣고 끓입니다
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STEP 3/630분~1시간정도 끓인뒤 고기포함 모두 건져냅니다.
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STEP 4/6고기는 길쭉하게 찢어줍니다.
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STEP 5/6끓여둔 간장물에 메추리알과 찢어둔 고기를 넣고 고추를 추가해 참기름도 넣고 간을 보며 푹끓여줍니다
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STEP 6/6이쑤시개로 구멍을 뚫은 꽈리고추를 넣어 끓입니다
- 끓일때 국물간을 보면서 간장을 추가합니다. 고기만 따로 삶아서 안하고 핏물만 잘빼면 한꺼번에 끓여도 괜찮습니다.
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