예쁜 계란말이

예쁜 계란말이

식탁위에 자주 등장하는우리집 단골메뉴 달걀말이에요 이번에는 모양좀 낸다고 노랑이와 하양이를 찐하게 만들었어요

3인분

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STEP 1/8

달걀을 톡 깨서 받쳐놓은 그릇에 흰자가 내려가도록 합니다 껍질에 노른자만 남겨서 다른 그릇에 담아 주세요
STEP 2/8

양파 적피망 당근 대파를 다져서 흰자 그릇에 담고 골고루 섞어주세요 죽염 한꼬집을 양쪽으로 뿌려 주세요
STEP 3/8

팬에 식용유를 두르고 약불에 섞어놓은 노른자를 얇게 부어 주세요
STEP 4/8

노른자를 접어서 팬 앞쪽으로 밀고 흰자를 부어주세요 후라이팬 위치를 몸쪽으로 밀어서 흰자가 익을수 있도록 움직여 주세요
STEP 5/8

흰자가 익으면 노른자에 붙여서 접어 주세요
STEP 6/8

흰자는 두번 나누어 넣어주세요 두번째 흰자물을 부어줍니다
STEP 7/8

끝을 뒤집개로 두드려서 평평하게 오무려 주세요
STEP 8/8

잠시 식힌 후 2cm 두께로 썰어 주세요

: 익은 후에 접어 주세요 후라이팬을 움직여서 불세기를 조절해 주세요 케첩과 같이 먹거나 소금간을 취향대로 추가해 주세요

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