우리집비빔밥:냉장고속 자투리재료로 만들어요
냉장고속 조금씩 남은 채소와 냉동실의 고기를 이용해 반찬을 만든 후
비빔밥 재료로 올려주었어요.
2인분 
90분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 호박볶음재료
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- 가지볶음재료
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- 당근볶음재료
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- 덮밥재료
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- 소고기볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/111. 당근을 채썬다
2.달군 팬에 식용유를두른다
3.채썬 당근과 다진마늘, 소금을 넣고 가볍게 볶아준다
4.너무 익히지 않아야 아삭하고 맛있다
5.참깨를 뿌린다
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STEP 2/111. 호박을 좋아하는 모양으로 썬다
2.팬에 식용유를 두르고 호박과 다진마늘,새우젓을 넣고 볶고 잠시 뚜껑을 덮어 익힌다
3.참깨와 참기름을 살짝 두른 후 불을 끈다
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STEP 3/111. 가지와 양파를 좋아하는 모양으로 썰고
식용유를 두른 팬에 다진마늘, 가지, 양파,양조간장을 넣고 볶는다
2. 잠시 뚜껑을 덮어 익힌다
3.참기름과 참깨를 넣고 볶는다
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STEP 4/11덩어리 고기를 살코기부분만 썰어
칼로 다지거나 커터기에 간다
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STEP 5/11맛술로 조물조물 한 후, 진간장, 설탕, 다진마늘, 생강가루, 후추, 로즈마리를 넣어 잠시 재어둔다
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STEP 6/11팬에 양념한고기를 넣어 볶는다
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STEP 7/11국물없이 바특하게 졸여질 정도로 볶는다
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STEP 8/11어린잎채소는 씻어 야채탈수기로 물기를 제거한다
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STEP 9/11계란프라이를 한다
미리 만들어 둔 우엉조림도 꺼낸다
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STEP 10/11그릇에 밥을 담고
준비한 재료를 색깔맞춰 담는다
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STEP 11/11달걀프라이를 위에 얹고
고추장, 참기름을 넣어 비벼먹는다
참기름은 이미 재료에 다 들어가 있으므로 생략해도 좋다
- 가능하면 위의 순서대로 조리하는 것이
음식도 깔끔하고 프라이팬도 깨끗이 사용할 수 있어요.
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