꽈리고추 무조림

꽈리고추 무조림

매콤 짭조름한 꽈리고추 무조림

단단한데 부드러운 무가 먹기도 좋고 간이 잘 베었어요 푹 졸여진 깔끔한 맛이에요

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

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조리순서

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STEP 1/8

꽈리고추는 씻어주세요 무는 4cm 도막을 1cm 두께로 9등분 합니다
STEP 2/8

멸치 가루를 넣고
STEP 3/8

배추잎으로 덮고
STEP 4/8

무를 넣고 물 1컵 넣고 센불에 끓여 줍니다
STEP 5/8

물 한컵 더 넣고 꽈리고추 넣고 그 위에 밀가루를 뿌려줍니다
STEP 6/8

고추장아치물 15T 넣고
STEP 7/8

편마늘, 진간장 10T 넣고 끓여주세요
STEP 8/8

간장물이 졸여지면서 멸치향 솔솔 맛있는 냄새가 나네요 올리고당 1T 넣고 섞어주세요 무와 꽈리고추가 푹 졸며졌어요 약불에 1분정도 졸인 후 불을 끕니다

: 무를 도톰하게 썰어 주세요

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