김밥 맛있게 싸는법, 참치김밥까지~
맛집이라는 김밥 집 어디서 사 먹던 김밥은 집 김밥이 최고잖아요.
기본적인 김밥과 참치김밥까지 맛있게 싸는법 알려드릴게요
김밥은 재료 준비가 조금 귀찮아서 그렇지 막상 해보면 생각보다 쉬워요
요즘엔 김밥 가격도 너무 비싸서 두 줄 세 줄 사 먹는 가격으로 집에서 열 줄 스무 줄 싸서 먹을 수 있으니, 시간만 있다면 더 맛있는 김밥 집에서 만들어보세요
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18집 김밥이니 재료는 원하는 대로 있는 대로 준비하면 됩니다
빠지면 안 되는 재료 같은 건 없어요~냉장고 파먹기로 있는 재료로만 만들어도 맛있는 게 김밥이잖아요저는 시장에 갈 시간이 없어서 마트표 우엉조림을 구매했는데 우엉을 사서 직접 졸여서 먹으면 더 맛있어요.
그게 여의치 않다면 반찬가게에 파는 우엉을 넣으면 되고요. 그게 훨씬 저렴하고 더 맛있답니다!
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STEP 2/18맛살, 어묵, 햄 모두 기다랗게 썰어서 기름 살짝 두른 팬에 볶아주고요.어묵은 간장과 올리고당 살짝 넣어서 볶아주면 더 맛있어요
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STEP 3/18오이는 심은 빼고 기다랗게 채 썰어서 볼에 담은 후 소금을 팍팍 뿌려서 15분 정도 재워뒀다가 물기 쫙 빼서 준비해둡니다.
두껍게 썰어도 상관없어요
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STEP 4/18당근도 채 썰어서 기름 두르고 달군 팬에 볶아서 준비해 주고요
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STEP 5/18시금치는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금 살짝 넣고 데쳐주세요
요즘 시금치가 제 철이라 아주 싸고 맛있어요!너무 오래 데치면 흐물흐물해서 맛이 없으니 살짝만 숨이 죽을 정도로만 데치면 됩니다
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STEP 6/18김밥 맛있게 싸는 법의 포인트는 지단이에요
지단이 두꺼워야 맛있더라고요소금이랑 후추 조금 넣고 취향에 따라 설탕도 조금 넣으면 부드럽고 맛있어요
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STEP 7/18그릇에 달걀 풀고 약불로 달군 팬에 기름 두른 뒤 익히는데
달걀 물 붓고 어느 정도 익으면 반으로 접고
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STEP 8/18밑으로 달걀 내린 뒤 달걀 물 한 번 더 부어주고
또 반으로 접어서 익히면 지단 만들기 완성!반복해서 만들어주세요
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STEP 9/18지단은 맛살, 햄, 단무지 정도의 크기로 잘라주세요
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STEP 10/18저는 일반 김밥과 참치김밥까지 만들 거라 기름 뺀 참치에 마요네즈 섞어주고
깻잎도 준비해뒀어요
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STEP 11/18미리 떠서 식혀 둔 밥에 김밥 밥 양념도 해야겠죠?
소금, 참기름, 깨 뿌려서 비벼주세요김밥 밥은 꼭 미리 떠서 좀 식혀두세요
뜨거우면 김이 말리고 싸기도 힘들거든요
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STEP 12/18김밥 김에 밥을 골고루 피고 준비한 재료들을 모두 올려주세요재료를 넉넉히 넣어주면 정말 맛있는 김밥 만들 수 있어요
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STEP 13/18김밥 재료와 김을 꾹꾹 눌러가며 안으로 말아줍니다
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STEP 14/18너무 힘주면 터질 수 있으니 적당히 꾹꾹 누르면서 양쪽 균형 맞춰서
안으로 감싸 안는다 생각하고 밀며 말면 됩니다
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STEP 15/18똑같이 깻잎 깔고 참치마요 올린 뒤
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STEP 16/18다른 각종 재료들 올려주고 꾹꾹 말아주세요
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STEP 17/18반복해서 아무 생각 없이 말다 보면 김밥 열 줄은 뚝딱 만들죠
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STEP 18/18완성된 김밥은 참기름 바르고 깨도 톡톡 뿌려서 썰어주세요
- 김밥 잘 싸는 법도 별거 없어요~
그냥 김밥 재료와 김을 꾹꾹 눌러가며 안으로 말아줍니다
너무 힘주면 터질 수 있으니 적당히 꾹꾹 누르면서 양쪽 균형 맞춰서
안으로 감싸 안는다 생각하고 밀며 말면 됩니다
참치김밥 맛보장 레시피
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