오독오독 맛깔나는 오이지무침, 최애반찬 오이지 무침
오이지로 시원하고 감칠맛 가득한 오이지 무침을 했습니다. 백선생의 레시피 참고해서 만들었는데 오독오독 씹을때마다 감칠맛 폭발하네요!
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 맛있는양념
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조리순서
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STEP 1/7오이지는 만들어도 좋지만 마켓에서도 쉽게 구매가능하거든요. 1팩을 샀는데 4개가 들어있습니다.
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STEP 2/7송송 잘 썰어준 다음 찬물에 담구어 짠기를 좀 빼 주세요. 두께감은 원하는대로 편하게 하심 됩니다.
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STEP 3/720분 정도 지난 후 하나를 건져 맛보세요. 오이지마다 짠정도가 다르기 때문에 찬물에 담그는 시간이 달라지거든요. 짠맛이 빠지면 이제 건져 아주 힘껏 꽈악! 짜서 준비합니다.
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STEP 4/7굵은 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술을 먼저 넣고요
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STEP 5/7첨엔 조물조물 무치다가 마지막에 바락바락 무쳐주세요. 간이 쏙쏙 베이도록~
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STEP 6/7마지막에 송송파(또는 쪽파), 참기름, 깨를 넣고 무쳐 마무리 하면 오독오독 맛있는 오이지무침 완성!!
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STEP 7/7방금 지어낸 따뜻~한 밥 위에 올려 먹어도 넘 맛있구요, 시원하게 물 말은 밥에 올려 먹어도 아주 좋지요~ 맛있게 드세요 :)
- 같은 양념으로 콩나물 무침도 해 보세요, 맛있답니다 : )
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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예나맘리뷰별점제가 가지고 있던 오이지가 짜서 간장은 유자간장 1스푼만 넣었어요~ 맛있게 잘 먹겠습니다.2024.06.08 09:28 -
령아야~리뷰별점레시피대로하니 맛깔나네용~♡2023.11.11 10:48 -
gangmi리뷰별점간단한데 맛있는 레시피!! 감사합니다^^2023.06.06 11:37 -
요리좀배워보자리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요^.^ 오이를 25분정도 찬물에 뒀다가 했어요~ 맛있게 잘됬어요^^ 양도 많더라구여^^ ㅎㅎ 쉬운레시피 알려주셔서~ 감사합니다2022.12.22 13:40
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