최애반찬/나물반찬 같은 마늘쫑볶음
요즘 한창 제철인 마늘쫑 길게 썰어 볶았더니 나물느낌도 나고 식감도 더 좋네요~
마늘쫑볶음 색다른 모양으로 볶아 보세요~
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 볶음 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10마늘쫑 가운데 칼을 넣고
쭉 내리면 2등분으로 나눠져요~필러로 밀어 여러등분해 볶아도 좋아요~
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STEP 3/10좀 더 부드럽게 먹고 싶을때는
4등분해 갈라줘도 좋아요~
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STEP 4/10당근은 채 썰어 준비해 주세요~
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STEP 5/10식용유 두르고 다진마늘 볶다가 마늘향 올라오면
이등분해 썰은 마늘쫑 넣고 적힌 분량의
간장, 굴소스, 물, 황설탕 넣고 볶아 주세요~
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STEP 6/10마늘쫑이 숨이 살짝 죽으면
채 썰은 당근 넣고 볶아 주세요~
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STEP 7/10적힌 분량의 매실청과 올리고당을 넣어 주세요~
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STEP 8/105분 정도 볶아 마늘쫑이
적당하게 익었으면 깨소금 넣어 주세요~
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STEP 9/10참기름 넣어 마무리 하면 마늘쫑볶음 완성~
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STEP 10/10평소 먹던 마늘쫑볶음과 달리
길게 썰어 볶은 마늘쫑볶음입니다
통으로 썰때 보다 2등분해 가늘게 썰어 볶아 주니
간도 더 잘 배고 식감도 넘 좋더라구요~
- 아삭한 식감 보다 부드러운 식감 선호하시면
볶는 시간을 달리해 오래 볶아 주시면 돼요~
5.00
리뷰별점
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동박성리뷰별점간장으로만 먹었는데 이렇게도 맛있네요2020.05.19 00:58쉐프의 한마디간장 베이스로 볶음 마늘쫑볶음 맛 괜찬죠 ㅎㅎ 감사합니다^^* 좋은 하루 보내세요:)2020.05.20 08:06
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