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왕눈이의맛있는이야기

<어버이날>면역력강화에 좋은 전복미역국!

바다의황제라고 불리는 전복을 듬뿍 넣어서 부모님을 위해서 끓여봤어요
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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건미역을 미지근한물에 담구어서 불려주세요
전복을 칫솔로 꼼꼼하게 깨끗하게 씻어주세요
저처럼 껍칠채 넣으실분들은 뒤에 껍질부분도 깨끗하게 문질러씻어주세요
*전복만 따로 분리후에 조리하셔도 되세요
불린 미역을 흐르는물에 한번만 문질러 씻은후에 먹기좋은 크기로 자른후 냄비에넣고 미역이 살짝 잠길만큼 물/다시육수를 부어주세요
3번이 펄펄 끓어오르기시작하면 손질해놓은 전복을 넣고 생강술(맛술,미림,소주)를 넣어주세요
비린내를 잡아줄수있어요
국간장과 소금으로 간을 마추어주시고 후추가루는 개인취향껏 넣고 빼세요
20분간 펄펄 끓여주시고 드시기전에 전복껍질을 분리후 통째로 드시는게 맛있어요
*전복사이즈가 크시다면 분리후 가위로 잘라서 드시면 되세요
생신뿐만아니라 어버이날도 부모님께 전복을 듬뿍넣어서 면역력을 높여줄수있는 전복미역국을 끓여드려보세요
다시육수/채수등을 넣어주시면 더욱 감칠맛이 좋아요
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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