초간단 밑반찬 고사리나물 만드는 법
저희집은 농사를 짓는데 그중에서 고사리도 굉장히 많이 하고 있어요
그래서 이번에 집에 갔을때 잔뜩 받아와서 고사리나물을 만들어 두었답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/12요리를 시작하기 전 고사리는 미리 불려주세요
햇 고사리의 경우 4시간이면 충분히 불어요
-
STEP 2/12잘 불린 고사리는 흐르는 물에 4~6번 정도 깨끗히 씻어 물기를 털어서 준비합니다
-
STEP 3/12참기름을 프라이팬에 둘러주세요
-
STEP 4/12그리고 고사리를 넣고 강불에서 볶아줍니다강불참기름이 들어가면 절데 식용유는 두르지 마세요
-
STEP 5/12그리고 다진 마늘도 넣고 같이 볶아줍니다
-
STEP 6/12볶다가 마늘 향이 올라오면 물의 절반만 넣고 볶아주세요물이 들어가지 앙ㅎ느면 바짝 말라버려요
-
STEP 7/12물기가 날라가면 참기름을 두르고 한 번 더 볶아주세요
-
STEP 8/12후에 간장을 쭈욱 둘러서 재빠르게 볶아줍니다
-
STEP 9/12만약 이때 수분기가 없으면 물을 더 넣어주시고 있으면 굳이 안넣어주셔도 되요
-
STEP 10/12그리고 마지막으로 소금으로 간을 맞춰주세요
-
STEP 11/12빠르게 볶다가 간을 보시고 심심하시면 소금만 약간 더 넣어주세요
-
STEP 12/12접시에 담아서 완성~!
- 햇고사리의 경우엔 이렇게 하시면 되는데 묵은 고사리라면 불리시고 한번 데쳐주셔야해요
참기름이 들어가면 절대 식용유는 넣지마세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,