2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 육수재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7육수를 먼저 만들어 볼게요. 김치 국물 1컵, 물 2컵, 설탕 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1.5 큰 술, 식초 2 큰 술, 참깨 솔솔 을 모두 넣고
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STEP 2/7냉동실에 1시간 정도 넣어 살얼음이 생길 정도만 얼려주세요.
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STEP 3/7국수에 들어가는 재료들을 준비해 주세요. 오이 1/3개 채 썰고
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STEP 4/7계란은 미리 삶아 반으로 잘라 준비해 주세요.
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STEP 5/7김치 1컵은 총총 썰어 설탕 1.5 큰 술을 넣고 조물조물 잘 버무려 주세요.
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STEP 6/7국수를 삶아주세요. 끓는물에 소금 반스푼넣고 국수를 넣어주세요. 물이 끓어오르면 물1컵을 넣고 끓이고 이 과정을 2~3번 반복해주세요. 바로 찬물로 헹구어 전분기가 빠질 때까지 헹군 뒤 물기를 빼주세요.
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STEP 7/7그릇에 국수, 육수를 넣고 다진 김치, 오이, 계란을 올려주면 간단히 만들 수 있는 김치말이국수 완성! 육수에 살짝 살얼음이 있어 더욱 시원하면서도 새콤 매콤한 그 맛!
- 삶은 국수는 찬물에 전분물이 빠질 때까지 씻어줘야지 맛있는 김치말이국수가 완성돼요
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