돈까스 무한리필 집 차려야될까봐요, 아들이 자꾸 리필을 외치네요:)

돈까스 무한리필 집 차려야될까봐요, 아들이 자꾸 리필을 외치네요:)

안녕하세요:)

오늘은 돈까스 먹방 찍고 싶어하는 아들을 위해 돈까스 만들겸 레시피 같이 올려봐요!

한장으로는 부족한지 자꾸 더 달라고 하는데.. 옆으로 많이 커져서 안된다고 했어요;;

참고하셔서 한끼 뚝딱 해결해요:)

1인분

30분 이내

아무나

지성세끼

[더보기] https://www.instagram.com/jiseong_sekki https://blog.naver.com/hhjj0672

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재료

계량법 안내

준비재료

돼지고기등심
10장 구매
빵가루
넉넉하게 구매
튀김가루
넉넉하게 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
계란
4개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
빵가루 조리법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
계란 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/22

먼저 양파 반개를 강판이나 믹서기에 갈아주세요!
얼마 안되서 저는 그냥 강판에 갈아 주었어요!
STEP 2/22

잘 안갈리는 나머지는 꾹꾹 눌러주면 됩니다!
STEP 3/22

다진마늘 1큰술 넣어서 같이 섞어주세요!
STEP 4/22

고기를 깔기 전에 양파랑 다진마늘을 발라주세요!
STEP 5/22

그 다음에 고기를 올려주세요!
STEP 6/22

고기에 소금이랑 후추 간을 해 주세요!
STEP 7/22

마늘이랑 양파를 발라주세요!
STEP 8/22

계속 반복 해 주시면 됩니다!
STEP 9/22

마지막까지 끝나시면 10분정도 숙성 후 나머지 진행 해 주시면 됩니다!
STEP 10/22

계란은 4개 정도면 딱 맞더라구요! 고기에 밑간을 해서 간은 따로 안해주셔두 되요!
STEP 11/22

먼저 튀김가루를 골고후 입혀주세요!
STEP 12/22

계란-빵가루 순으로 만들어 주시면 됩니다!
STEP 13/22

손바닥으로 꾹꾹 눌러주시면 고기도 좀 펴지면서 빵가루가 잘 붙어요!
STEP 14/22

주먹으로도 쾅쾅!!
STEP 15/22

다 만든 돈까스는 준비 된 보관용기에 담아 냉동 보관 합니다! 저는 비닐을 이용하는데요! 양쪽을 가위로 잘라주세요!
STEP 16/22

보관용기 바닥에 먼저 깔아주세요!
STEP 17/22

빵가루도 바닥에 좀 깔아주세요!
STEP 18/22

고기는 많이 겹치지않게 담아주세요!
STEP 19/22

빵가루 또 톡톡! 이렇게 반복 해 줍니다!
STEP 20/22

저는 기름을 많이 하였는데요! 그냥 후라이팬에 넉넉하게 두른 다음 튀기셔두 맛있습니다! 노릇해지면 뒤집어주며 튀겨주세요!
STEP 21/22

튀김망을 사용하시면 기름이 빠져 더 바삭하게 맛있는 돈까스를 드실 수 있어요!
STEP 22/22

먹기 좋게 썰어 돈까스 소스나 케찹이나 취향에 맞게 드시면 우리집이 돈까스집:)

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돈까스 맛보장 레시피