부추오이김치:오이소박이맛을 기대해
오이소박이를 먹고 싶었는데 여러 여건이 맞지 않아 간단히 부추오이무침으로 간단히 만들었어요. 갓 먹어도 맛있고 익혀서 먹으면 오이소박이와 같은 맛이 나지요.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 김치양념
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조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 오이는 가로4등분 다시 세로4등분 하고 굵은소금에 절인다.
ㅡ오이는 굵은소금으로 씻고 칼등으로 가볍게 가시를 긁어내주세요.
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STEP 2/6깨끗이 씻은 오이는 가로4등분 다시 세로4등분 하고 굵은소금에 절인다.
ㅡ오이 모양은 원하는대로 썰어주시고 씨는 도려내 주세요.
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STEP 3/6깨끗이 씻은 부추는 오이 길이에 맞춰 썬다
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STEP 4/6절인오이물은 따라내고 굵게 채썬 양파와 분량의 양념재료를 한데 넣는다.
ㅡ양념을 미리 만들어 두었다 버무려주어도 좋아요.
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STEP 5/6오이 먼저 양념에 버무린 후 부추 넣어 가볍게 버무린다.
ㅡ찹쌀풀이나 찬밥, 고구마 등을 넣는대신 이번엔 쌀조청을 넣어주었어요.
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STEP 6/6오이 먼저 양념에 버무린 후 부추 넣어 가볍게 버무린다.
ㅡ간을 보아 싱거우면 액젓을 넣어주세요.
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