6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6우엉뿌리를 준비해 칼끝으로 쓱쓱 긁어 껍질을 제거해 굵직하게 째썰어 식초물에 담궈 아린맛을 제거하고
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STEP 2/6끓는 물에 담궈 살짝 데쳐 찬물에 행궈 물기를 빼주세요
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STEP 3/6팬에 아보가도 오일 두르고 우엉채를 먼저 볶아 간장과 설탕을 넣고 간장과 설탕은 입맛에 맞게 가감합니다
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STEP 4/6굴소스 1스픈 올리고당 뒤적이며 볶아 주세요
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STEP 5/6중불에서 볶다가 마지막에 센불에 볶아 냅니다 기호에 따라 참기름 살짝~
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STEP 6/6통깨 솔솔 뿌려 고소함을 줍니다
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