- 재료
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그냥 먹어도 너무 맛난
대저짭짤이 토마토
배송 받고 열어보니
청빛이 많이 도는 상태~
청토마토 만나기 쉽지않으니
청토마토장아찌 만들어보려구요~
직접 먹어보진 않았으나
많은 분들이 맛나다고하니 궁금증은 풀어봐야죠~
토마토장아찌 만드는법 검색
알토란 청토마토장아찌 참고해
제 스타일로 만들었어요~!
청토마토장아찌
청토마토장아찌
청토마토장아찌 만드는법
청토마토5개(500g)
양파1/2,청양고추3개
간장1컵,물1컵,물엿1/4컵,설탕1/4컵,
식초1/2컵...사이다1/4컵(매실청)2T
알토란레시피
토마토 5kg
양파 8개 ,청양고추 30개,
간장이 2L, 물 1.5L 설탕 500g ,
물엿 500g ,식초 1L,사이다 500cc
물.간장.식초.설탕
2.2.1.1비율
대저토마토
덜익은 토마토
푸른빛이 가득~
깨끗이 씻어서 식초물에 담가두어요~
청양고추, 양파
간장,물,설탕
매실청, 식초,올리고당
전 금방먹을거니 사이다대신
매실청 조금 넣었어요
재료 넣고 끓여 식혀요
토마토
금방 먹을거라 4등분
오래두고 먹을건 통으로
일년도 간답니다
소독한병에 토마토담고
끓여 식힌 미지근한 간장 부어요
양파 ,청양고추를 넣어요
청토마토장아찌 만드는법 쉽네요~
실온에 두었어요
3일 후부터는 먹을 수 있답니다
5일 이후에 열어보았어요
냉장고에 보관합니다
푸른 빛이 살짝 남아 있어요
토마토가 물러지지않고
대저 토마토의 맛이 살아 있어요
음~짜지도 않아서 굿~
전 식초를 조금 더 넣어도 좋을 거 같아요
한입에 먹기엔 조금 큰 듯해서
먹기 좋게 잘랐어요
피자 먹을때 빛을 발했네요
금방 다 먹을듯요~
처음 먹어본 청토마토 장아찌
기대가 너무 컷나요?
대저토마토인데 맛은있지만
깜짝 놀랄 맛은 아니라는~ㅋ
그냥 먹어도 맛난 대저 짭짤이 토마토
전 그냥 먹을 듯
그래도 한 번쯤은 만들어 봐야죠
면역력에 좋은 토마토, 양파, 고추 로
만든 음식이니 지금 딱 필요한 메뉴네요
오늘 뭐 해 먹지 ? 든든 집밥은
청 토마토 장아찌입니다
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