Name: 냉장고파먹기 사골육수로 끓이는 부대찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사골육수 400ml; 물 400ml; 소고기 다짐육 150g; 스팸 1/4캔; 후랑크 소세지 3개; 양파 1/2개; 팽이버섯; 대파; 소금; 후추; 맛술; 김치 조금; 떡볶이 떡 조금; 고춧가루 3T; 국간장 2T; 멸치액젓 1T; 간마늘 1T; 후추

냉장고파먹기 사골육수로 끓이는 부대찌개

며칠 전에 시어머님이 사골을 고아서 보내주셨어요. 이틀 동안 푹 끓이고 기름을 다 걷어내고 끓이셨다고 하셔서 아주 잘 먹겠지만 힘들게 왜 하셨냐고 했죠. ^^;; 요즘 사골국물에 밥 말아서 잘 먹고 있었답니다. 냉장고파먹기 하는 날~ 사골국물이 있으니 햄과 야채, 김치.... 넣을 수 있는 거 하나씩 다 꺼내서 부대찌개를 끓였습니다.

2인분

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국간장 조리법
멸치액젓 조리법
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STEP 1/9

부대찌개를 재료를 준비할 때 제일 먼저 할 일은 양념장을 먼저 만들어 두는 일입니다.
고춧가루 3T, 국간장 2T, 멸치액젓 1T, 간마늘 1T, 후추를 넣고 양념장을 먼저 만들어 숙성(?)의 시간을 줍니다.
STEP 2/9

냉동실에 소고기다짐육이 있어서 해동시키고 맛술, 소금, 후추로 밑간을 했습니다.
STEP 3/9

팽이버섯, 양파, 떡볶이 떡, 스팸, 후랑크소세지, 대파를 썰어서 준비했어요. 부대찌개에 넣을 수 있는 재료는 냉장고에 이거뿐이네요.
STEP 4/9

냄비나 웍에 준비한 재료를 가지런히 놓아줍니다.
STEP 5/9

양념장도 올려줍니다.
STEP 6/9

시어머님이 이렇게 1인분의 양만큼 비닐에 담아서 10개를 보내주셨지요. 냉동실에 얼려두었던 사골국물 1개를 꺼내서 해동을 시켰어요.
STEP 7/9

뭔가 더 넣을 것이 없나 찾다가 김치를 조금 썰어서 넣었어요. 김치가 많이 들어가면 김치찌개가 돼버리니 부대찌개의 맛을 헤치지 않을 만큼만 넣어봤답니다.
STEP 8/9

사골육수가 400ml 되더라고요. 2개를 넣으면 진할 거 같아서 모자란 국물은 물을 넣어줬어요.
STEP 9/9

보글보글 끓여서 드세요~ 사골육수로 끓인 부대찌개 맛있답니다.