백종원 두부조림 간단한데 맛있는 레시피
특별하게 백종원님 레시피로
한번 만들어 보았어요.
백종원 두부조림의 핵심 포인트는 바로 새우젓!!
이 새우젓 덕분에 감칠맛과 함께 익숙한 두부조림이 완성되었어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양파는 채썰고 대파와 두부도 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/9간장 2T, 새우젓 1T, 고춧가루 1+1/2T, 설탕 1t, 맛술 1T, 다진마늘 1스푼을 넣고 양념장을 잘 섞어주세요.
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STEP 3/9썰어놨던 두부를 먼저 넓은 팬에 두부가 겹치지않도록 깔아주세요.
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STEP 4/9두부 위에 새우젓 1T를 골고루 올려주세요.
두부가 간이 잘 베이도록 두부 위에 바로 올렸답니다.
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STEP 5/9채썬 양파를 올리고 양념장도 골고루 끼얹어주세요.
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STEP 6/9대파를 마지막으로 올리고 멸치다시 국물 200ml를 붓고 끓여주세요.
국물이 적은 느낌이라 중간에 물 50ml를 더 넣어주었어요.중간마다 국물의 양을 가늠해서 조절하시면 될 것 같아요.
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STEP 7/9국물이 끓기 시작하면 중간마다 숟가락으로 양념장을 양파쪽으로 얹어가며 가열해주세요.
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STEP 8/9국물이 적당하게 졸여지고 양파도 다 익었다면 들기름 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 9/9이렇게해서 간단하게 완성이 된 두부조림!!
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