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갈비된장찌개@한우갈비를 넣은 쇠고기된장찌개@냉장고파먹기 짱!!! ^^
한우갈비를 구워먹고 나니 갈빗대가 남았어요~"떡본김에 제사지낸다"고, 냉장고에 얼려둔 짜투리 채소들과 함께 된장찌개를 끓여 '냉장고 파먹기'를 했답니다. 음식 버리면 지옥 가서 내가 버린거 다 먹어야한대요~남은 식재료는 썰어서 냉동실에 두었다가 찌개나 카레로 활용하면 먹을만해요~^^
4인분 30분 이내 초급

요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^

재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 두부 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 된장 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
쿡팁
시판되는 농축 육수(내돈내산 '산들애' 육수 사용)를 사용하면 편리하지만, 시간과 멸치가 남아돈다면 멸치 10개와 다시마 한조각을 넣고 끓이다가 건진 후에 된장을 풀어도 되어요~

음식맛은 신선한 재료에서 나오는 것이지만, '냉장고 파먹기'는 살림꾼 코스프레를 통해 자존감이 높아지는 효과가 있답니다~^^
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