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만개의레시피

면역력 증강! 고구마 생채 비빔밥

농림축산식품부와 맛남의 광장이 함께하는

지역 농수산물 살리기 프로젝트!

이번에는 전남 해남 고구마로 코로나 극복을 위해

면역력을 높여줄 조금 색다른 레시피를 들고왔어요~

고구마는 여러 영양소가 풍부해

면역력 향상에 좋은 식재료에요.

우리 농산물로 맛있고 건강하게!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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고구마는 깨끗이 씻어 껍질이 있는 상태로 채 썰어 준비해요.
채 썬 고구마를 물에 담가 전분기를 빼요.
대파를 송송 썰어 준비해요.
볼에 물기를 제거한 채 썬 고구마, 대파를 넣고 다진 마늘, 멸치액젓, 소금, 식초, 설탕, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루를 함께 버무려요.
밥 위에 고구마생채무침을 올리고, 고추장과 참깨를 올려 완성해요.
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