매운두부잡채:반찬없을 때 입맛없을 때 매콤하게 비벼주자
매운잡채에 두부를 더해 두부매운잡채를 만들었어요. 두부를 잘 먹지 않는다면 요렇게 해서 먹이면 좋아요.
3인분 
60분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당면은 2~3시간 전에 미리 불려둔다:삶지않고 바로 볶아줄 것이라 오래 불릴 수록 좋아요.
시간이 없을 때는 30분이내로 담궜닫가 꼬들하게 삶아낸 후 양조간장고 설탕으로 밑간해 두세요
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STEP 2/7두부는 길죽하게 썰어 소금 뿌려 노릇노릇 굽는다
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STEP 3/7냉장고속 채소들을 채썰어 다진마늘과 소금 ㄴ허어 가볍게 볶는다
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STEP 4/7어묵은 뜨거운 물에 데쳐서 헹군 후 물을 빼놓는다
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STEP 5/7양념재로를 팬에 넣어 끓인다
양념은 입맛에 따라 가감해 주세요
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STEP 6/7양념장이 끓으면 두부와 어묵,당면을 넣고 볶다가 채소볶음을 넣어 버무린다
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STEP 7/7올리고당과 참기름을 넣어 단맛과 윤기를 더해주고 불을 끈 후 채썬 깻잎과 검은깨를 넣는다.
- 덮밥으로 먹어도 좋아요
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