Name: 엄마가 만들어주는 간단 건강 토마토소스:)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방울토마토 20개; 파프리카 1개; 양파 1개; 올리브유 2큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 1/2큰술; 후추 조금

엄마가 만들어주는 간단 건강 토마토소스:)

안녕하세요:)

오늘은 건강하게 별거안들어가는

간단한 토마토소스 레시피 가지고 왔습니다!

이것저것 들어가는 토마토소스가 많은데요

저는 빅마마 이혜정선생님 레시피 따라해 보았습니다!

큰토마토로 하는데 저는 방울토마토가 냉장고에서 숙성되고 있길래;; 방울토마토로 준비 해 봤습니다:)

3인분

30분 이내

초급

지성세끼

재료

계량법 안내

주재료

부재료

올리브유
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

방울토마토 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료 준비를 해 주세요:)
큰 토마토를 사용하실 경우
2개양 정도 됩니다!
STEP 2/14

·꼭지를 따준 방울토마토는 깨끗이 씻어주세용:)
STEP 3/14

·큰토마토와 달리 방울토마토는 살짝 일자로 한번만 칼집을 내주시면 됩니다!
STEP 4/14

·껍질을 까주기 위해 끓는물에 살짝 데쳐주세용:)
STEP 5/14

·방울토마토라 손이 많이 가지만 힘을 내 보겠습니다:)
STEP 6/14

먹기 좋은 크기로 잘라주세요!
STEP 7/14

양파도 잘게 썰어주세요!
STEP 8/14

파프리카는 식감을 좀 살리기 위해
크게 잘게 썰어보았습니다!
STEP 9/14

모든 준비재료가 이렇게 끝이 났습니다!!
STEP 10/14

·냄비에 올리브유를 두른 후 먼저 양파를 볶아주세요!
STEP 11/14

양파가 약간 투명해질때까지 볶아 주셨으면 파프리카와 토마토를 넣고 설탕, 소금, 후추 톡톡 해서 3분정도 뒤적뒤적 해주세용:)
STEP 12/14

다음 다진마늘을 1큰술 넣어주세요!
STEP 13/14

약불에서 10분에서 15분정도 끓여주세용:)
STEP 14/14

이렇게 간단하고 건강하고 맛있는 토마토 소스가 완성되었습니다! 저는 식빵하나 구워 브런치 느낌으로 따뜻하게 같이 먹었더니 카페 안가도 느낌 있더라구요:)
·차갑게 식혀 냉장고 7일정도 보관 가능하다고 합니다!