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만개의레시피

역시 홈메이드가 짜세! 토마토소스

토마토의 색다른 변신☆

토스트에 발라먹으면 꿀맛..!

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2인분 30분 이내 아무나
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토마토는 꼭지 를 제거하고 꼭지 반대편에 + 십자 모양의 칼집을 낸다.

토마토 4개

끓는 물에 토마토를 30초 정도 데친 후 찬물에 담가 열을 식힌다.
데친 토마토는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.
팬에 올리브오일을 넣고 다진 양파, 마늘을 넣는다.

올리브유4숟가락, 다진 양파 1개, 다진 마늘 2숟가락

양파가 투명해지면 토마토를 넣는다.
소금, 설탕 ,후추로 간한 후 15~20분간 중약불로 뭉근히 끓여준다.

소금 약간, 설탕 약간, 후추 약간

중약불

식힌 후 밀폐용기에 담는다.

밀폐용기

일주일 동안 냉장보관 가능.

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