Name: 홈메이드 토마토소스 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토 5개; 양파 2개; 다진마늘; 소금; 설탕; 후추; 바질; 파슬리

홈메이드 토마토소스 만들기

제철인 토마토를 이용해 건강한 토마토소스입니다

4인분

60분 이내

아무나

최블링

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재료

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노하우

조리순서

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STEP 1/8

토마토는 십자+로 칼집을넣어 뜨거운물에 데칩니다
STEP 2/8

껍질이 살짝 멀어지면 건져서 식힌후 껍질을 까고,
적당히 썰어놓습니다
그리고 양파도 잘게 다져 썰어주세요!
STEP 3/8

올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘을 약불로 볶아 향을 냅니다
불이 강하면 마늘이 타용!
STEP 4/8

다진양파를 투명해지도록 볶아용!
STEP 5/8

껍질벗겨 썰어둔 토마토도 넣구용
STEP 6/8

여기에 소금, 후추, 바질,파슬리를 넣고 너무 새콤하다 싶으면 설탕도 넣어요
양념의 양은 간을 보면서 취향에 맡게 가감하세용~
STEP 7/8

토마토는 주걱으로 뭉개가며 뭉근히 끓여줍니다
밑이 눌지않도록 한번씩 저어주세용
STEP 8/8

저는 고춧가루도 살짝 넣었더니 매콤하면서 더 좋네요 ㅎ
칠리파우더나 파프리카파우더 넣어도 좋을듯합니다
알갱이들이 뭉근히 끓여졌으면 완성입니다!ㅎㅎ

완전히 식혀서 열탕소독한 유리병에 넣은다음 냉장보관하시고

되도록 2주안에 다 드세요

파스타,피자를 하셔도 맛있고 케첩대신 곁들여도 건강하답니다 ^ㅗ^

4.40

리뷰별점

야매모래

리뷰별점

진짜진짜 맛나요ㅎㅎ 전 케첩추가로 넣었어요

2020.11.11 08:49
이동섭_말하는대로 생각한대로

리뷰별점

굿입니다

2019.12.22 20:23
별의고백

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다~ 어렵지도 않고요~ 다만, 저같은 초보를 위해 조금만 더 자세하면 좋겠어요~ 소금양 등등

2017.07.30 16:56
프라하아줌

리뷰별점

페페론치노 넣으니 매콤하니 더 맛나네요~^^

2017.07.28 04:26

토마토소스 맛보장 레시피