Name: 홈메이드 토마토소스 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토 5개; 양파 2개; 다진마늘; 소금; 설탕; 후추; 바질; 파슬리

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최블링

홈메이드 토마토소스 만들기

제철인 토마토를 이용해 건강한 토마토소스입니다

4인분 60분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

토마토는 십자+로 칼집을넣어 뜨거운물에 데칩니다

껍질이 살짝 멀어지면 건져서 식힌후 껍질을 까고,
적당히 썰어놓습니다
그리고 양파도 잘게 다져 썰어주세요!

올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘을 약불로 볶아 향을 냅니다
불이 강하면 마늘이 타용!

다진양파를 투명해지도록 볶아용!

껍질벗겨 썰어둔 토마토도 넣구용

여기에 소금, 후추, 바질,파슬리를 넣고 너무 새콤하다 싶으면 설탕도 넣어요
양념의 양은 간을 보면서 취향에 맡게 가감하세용~

토마토는 주걱으로 뭉개가며 뭉근히 끓여줍니다
밑이 눌지않도록 한번씩 저어주세용

저는 고춧가루도 살짝 넣었더니 매콤하면서 더 좋네요 ㅎ
칠리파우더나 파프리카파우더 넣어도 좋을듯합니다
알갱이들이 뭉근히 끓여졌으면 완성입니다!ㅎㅎ

완전히 식혀서 열탕소독한 유리병에 넣은다음 냉장보관하시고

되도록 2주안에 다 드세요

파스타,피자를 하셔도 맛있고 케첩대신 곁들여도 건강하답니다 ^ㅗ^

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레시피 작성자About the writer

최블링

http://blog.naver.com/dbfl5686

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부담도없고간단하고좋네요! 남편도좋아하네요!~^^

생캔디
저 어제 이거 헤먹어 봤는데 너무너무나 맛있었어요. 명절요리에 딱 이예요.

아이식단
짜지않고맛있는소스!! 시중에서 파는거로 먹는것도 좋지만 직접 만들어 먹으니 더 좋았어요 감사함다:)

thduddl1121
걱정하면서 만들었는데 진짜 맛있어요~양조절은 실패했지만 온가족이 극찬을 하네요. ㅎㅎ

월남이
저는 토마토껍찔까지 통째루 갈고 2개정도는 썰어서 씹는 식감이 있도록 했어요.그리고 치즈를 좋아해서 5장 정도 넣어서 같이 끓이니 더 맛있네요. 양을 넉넉히 해놔서 시험기간 출출하다는 딸램 간식으로 해주고 저두 먹을라구요. 넘 맛나요. 시판소스도 맛있지만 홈메이드 소스는 제 입맛대로 할 수 있어서 더 좋으네요.

안녕맛짱
6번에서 토마토 소스가 갑자기 뿅하고 생김 마술인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 토마토를 어떻게 하라는 말도 없고 어이도 없네

마먀머며묘모뮤무