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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15냄비에 토마토가 반정도 잠길 만큼 물을 부어 끓여준다
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STEP 2/15마늘 8~9개 정도를 굵직하게 다져준다
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STEP 3/15양파 1/2개도 굵직하게 다져준다
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STEP 4/15토마토 껍질을 벗기기 위해 데치기 전에 십(+)모양으로 얕게 칼집을 내준다
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STEP 5/15물이 끓으면 토마토를 넣고, 칼집 낸 부분이 벌어질 때까지 데쳐준다
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STEP 6/15잘 데친 토마토는 바로 찬물에 담궈준 뒤 껍질을 벗겨준다
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STEP 7/15토마토를 반 자르고, 꼭지를 V자로 제거해준다
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STEP 8/15토마토도 마찬가지로 굵직하게 다져준다
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STEP 9/15불을 키고, 올리브유를 마늘이 잠길 정도로 넣어준다
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STEP 10/15마늘과 양파를 넣고, 마늘은 연갈색, 양파는 투명해 질 때까지 볶아준다
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STEP 11/15마늘과 양파가 익으면 토마토를 넣고 볶아준다
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STEP 12/15바질 파우더(후레쉬 바질)을 넣어준다(생략가능)
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STEP 13/15월계수 잎을 넣고, 뚜껑을 닫은 후 중불에 20분 정도 끓여준다 (물X)
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STEP 14/15신맛이 난다면 설탕을 기호에 맞게 넣어준다
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STEP 15/15소금과 후추도 약간 넣어준다냉장보관하면 1주일동안 보관 가능해요
- 토마토 소스 활용법 : 파스타, 라자냐, 피자 소스 등
4.77
리뷰별점
포토 후기(12)
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KATErrr리뷰별점저는 케첩과 돈가스 소스를 약간 추가해서 만들어보았어요 확실히 시판 소스보다 더 홈메이드의 느낌이 나네요! 자극적이지 않고 부드러운 맛이라고 느꼈습니다~ 여섯살 딸이 맛있게 먹어주었어요 레시피 감사합니다^^2024.07.26 17:35 -
민장금리뷰별점양파, 마늘, 버섯 넣고 토마토 6개 써서 토마토 소스 만들었어요. 재료값 부가세 인세 미포함 하면 순가격 8500~9000원 정도에 팔고 싶은 건강한 맛의 파스타 소스! 다음에는 씨를 걸러서 만들어야겠습니당2024.02.11 23:31 -
손태섭리뷰별점너무 맛있어요2023.04.11 15:55 -
비가와요리뷰별점토마토 페이스트를 사먹을까 했는데 마침 토마토가 생겨서 직접 만들어 봤어요. 생각했던거 보다 색상은 안 나왔지만 맛은 좋네요. 파스타 만들어 줘야겠어요.2022.06.14 16:07
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