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우수Food

☺♥오이냉국♥☺

오이냉국에 사과를 넣으면 더 맛있을것 같아서 넣어봤는데 맛있어서 올려봅니다.

오이 효능 : 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출하여 동맥경화를 예방함.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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물에불리면 양이 많아지니 반줌정도만 물에 불립니다.
불린미역을 끓는물에 굵은소금을 넣고 3초정도 데쳐줍니다.
데친미역을 집게로 건져서 얼음동동 찬물에 식힌후 물기를 짜줍니다.
꼭 짠 미역을 먹기좋은 크기로 작게 썰어주세요.
오이, 당근, 사과, 양파는 모두 껍찔채 얇게 채썰어주세요.
(오이 한가지만 있어도 냉국은 만들수 있어요~)
사과가 들어가니깐 훨씬 맛이 좋았습니다. 사과추천~
청양고추도 동그랗게썰어서 넣습니다. 빨간고추는 마지막에 고명으로 넣었습니다.
비율이 중요한데요 물600ml 는 커피잔으로 3잔 또는 종이컵으로 3잔 부어주시고,
소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초6큰술 넣고 녹게 저어주세요.
다 녹은 냉국물을 부어줘요. 얼음을 넣으시면 싱거울수 있으니 소금을 조금 더 뿌려주면 됩니다.
물: 식초, 설탕, 소금 = 6:6:4:1비율입니다.

단, 물은 600ml이므로 수저로 재면 안됩니다. 식초, 설탕, 소금 은 수저로.

국물이 많은게 좋으면 한번더 6641 추가하세요~
레시피 작성자About the writer
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