Name: 초간단 두부조림/두부보관법!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 다진파 2큰술; 다진마늘 1작은술; 간장 4큰술; 올리고당 2.5큰술; 고추가루 1큰술; 참기름 1작은술; 통깨 조금

초간단 두부조림/두부보관법!

대량 두부를 싸게 행사중이기에 사와서 보관및 초간단/초스피드하게 두부조림을 만들어봤어요

4인분

15분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

재료

두부
1모 구매

양념

다진파
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
4큰술 구매
올리고당
2.5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

커다란 판두부 한판이네요ㅎ
너무 싸게 팔아서 저도모르게~ㅎ
일단은 두부를 선명하게 그어저있는 선을 따라서 칼로 잘라주세요
STEP 2/7

조심히 1모씩 꺼내서 먼저 깍두기모양으로 깍둑썰기를 해주세요
STEP 3/7

깍둑썰기한 두부는 지퍼백에 담아서 공기를 최대한 빼주신후
냉동실에 얼려두셨다가 찌개/국에 넣어주시면 되세요
STEP 4/7

1~2일 사이에 드실 두부보관법은 두부가 들어갈 용기에 두부를 넣고 차가운 생수를 두부가 살짝 잠길만큼 부어주신후 뚜껑을 닫아 냉장보관후 드시면 되세요
STEP 5/7

그럼 이제 초간단 두부조림을
만들어볼까요~먼저 간장/다진파/다진마늘/올리고당을 넣어주세요
이상태로 조리시면 간장두부조림이 되고요
여기에 고추가루를 추가시에는 빨간양념 두부조림이 되네요
양념장을 단짠으로 만들어 섞어주세요
STEP 6/7

냄비에 두부 1모를 잘라서 넣어주신후 물1컵(300ml)를 부어주시고 만들어놓은 양념장을 두부위에 고루 뿌려주세요
STEP 7/7

센불에서 7~8분을 조려주시거나 양념장의 물이 두부에 거의 베어들어 가게 조려주시면 되세요
다조려진 두부조림에 참기름 1작은술/통깨 조금을 뿌려주신후 통에 담아내시면 초간단/초스피드 두부조림 완성이네요