김치톳밥(feat. 뿌리채소):맛, 영양, 간편함의 3박자가 척척 들어맞는구나
제가 나가야 하는 주말,두 남자의 점심으로 한그릇음식
뭐 할 것 없을까 고민하다가 톳밥에 신김치 쫑쫑 썰어넣고
뿌리채소 넣고 밥을 지었어요.영양밥이고 건강식이고
효능효과 마저 따질 것 없이 맛 하나만으로도 자주 해먹어야 겠다고 결심하게 만들 정도로 아주 맛있었답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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2컵
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2컵
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아로나이가루1큰술
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1조각
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150g
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1/4쪽
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1작은술또는 국간장
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1큰술
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조리순서
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STEP 1/5쌀은 씻어 동량의 물을 붓고ㅡ
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STEP 2/5생톳과 소금, 아로니아가루를 넣는다.
쌀은 30분 이상 불린 후 밥물을 맞추는데 쌀과 물 비율 1:1혹은 1:0.8로 잡아주세요.
생톳은 냉동되어 있으므로 물에 20분정도 담갔다거 헹구어 짧게 잘라주세요.
그런데 톳은 가능한한 데친 후 넣어주시는게 좋아요.
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STEP 3/5당근, 연근, 우엉을 썰어넣고 ㅡ
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STEP 4/5김치도 잘게 썰어 넣은 후 들기름 한큰술 둘러주고 취사시작!
김치는 상태에 따라 속만 털어내거나 가볍게 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/5밥이 완성되면 주걱으로 골고루 뒤적여준다.
저는 요 상태로 먹는 걸 더 좋아하는데
양념장을 곁들여 내서 입맛에 비벼먹게 해도 좋아요.
- 간단하게 도시락으로 싸가기에도 좋고
냉동실에 두었다가 혼밥으로 먹기에도 좋아요
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